二、外賣包裝在火鍋外賣vi設(shè)計中的發(fā)展趨勢　　(一)火鍋外賣包裝以功能為第一要素　　火鍋有別于其他中式餐飲門類,火鍋有非即食特點,它不受限于傳統(tǒng)的廚師手藝,所有菜品都是加工后的半成品,客戶完全靠一口鍋自己煮熟菜品食用,所以包裝設(shè)計的功能訴求是保持食料新鮮和配料醬汁湯底的密封,還要考慮人性化設(shè)計和安全問題。

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相比之下， 國內(nèi)的情形就存在著較大差距， 我國的酒店設(shè)計大多是找一家綜合性的建筑設(shè)計單位， 全盤包辦。而我國國營建筑體系中尚沒有"旅游設(shè)施"或"酒店類"的專業(yè)設(shè)計院， 也缺乏專門研究酒店和風(fēng)景區(qū)的建筑師， 酒店建筑設(shè)計上的專業(yè)化程度很低。這造成很多酒店項目在設(shè)計上出現(xiàn)先天不足， 酒店的建筑風(fēng)格不能很好的體現(xiàn)出酒店的經(jīng)營理念， 給后來的經(jīng)營帶來困難， 也給投資者和國家造成了損失和浪費。從國內(nèi)外的實踐來看， 福州vi設(shè)計越來越多的投資單位認識到"專業(yè)化的旅游建筑設(shè)計"正是改變這種狀況的最好的解決方案。如果事先能有一個從設(shè)計規(guī)劃到內(nèi)在設(shè)施、福州vi設(shè)計結(jié)構(gòu)和文化風(fēng)格上全盤專業(yè)化的設(shè)計， 那些不應(yīng)有的損失就不會發(fā)生了[2].

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