第二天侍衛(wèi)托著200兩白花花的銀子找上門來。一進(jìn)門大喊道：“掌柜的，恭喜你發(fā)家走運(yùn)。你知道昨天上你這來吃煎餅的是誰嗎，那是當(dāng)今萬歲爺，你的煎餅做得不錯。尤其鍋巴菜味道更佳，皇上賞你白銀200兩。趕快謝恩吧?！?從此張記煎餅鋪借乾隆一句話。買賣越干越紅火。其實(shí)這只是一則民間傳說，鍋巴菜也確實(shí)是由煎餅衍化而成，從名稱的叫法上，天津人不叫鍋巴菜，而叫“嘎巴菜”。一個“嘎”字。獨(dú)具天津衛(wèi)的地方特色。為什么鍋巴菜天津人叫“嘎巴菜”呢。這其中就有濃厚的天津地方文化特色。早年間天津衛(wèi)平民百姓之家。大多數(shù)都是一間屋子半間炕，炕下壘煙道冬天取暖，炕頭安鍋臺做飯燒水，用這種大鍋燜出來的米飯。鍋底有一層薄薄的鍋巴。金黃色很像攤出來的煎餅。天津人把鍋巴叫“嘎巴”，所以鍋巴菜天津話就叫“嘎巴菜”啦。嘎巴菜是天天津cis設(shè)計(jì)津獨(dú)有的地方小吃，它的制作非常講究，煎餅(嘎巴)要綠豆磨漿，攤的圓形不薄不厚?？诟羞m中。蒲松齡寫的《煎餅賦》“椒合鹽鼓”、“零落金條”。既形象又恰到好處地描述了制作鍋巴菜的全部過程。嘎巴菜即食。即湯，又即菜，天津cis設(shè)計(jì)作料配置非常講究，要有香油、味精、醬油、大料、五香面、香干絲打鹵，配以芝麻醬、醬豆腐、辣椒油、香菜等不下二十余種作料，吃出來味才正宗。

消費(fèi)品品牌的規(guī)劃與推廣不能指望通過CIS而取得成功，而說應(yīng)該建立一套品牌管理體系，它主要包括包裝系統(tǒng)，傳播推廣系統(tǒng)，CIS僅是作為補(bǔ)充。

天津人見女人就喊“姐姐”面對陌生的女性，在選用稱謂時(shí)，天津人特別注意其婚姻狀況?！按髬稹?、“大媽”、“大娘”之類表示已婚的稱謂，使用的時(shí)候特別慎重。所以在對婚姻狀況不明的情況下，“姐姐”這個詞就成了最保險(xiǎn)的稱謂，妙齡天津cis設(shè)計(jì)少女就加個'小'字叫成'小姐姐'，上了歲數(shù)的則加個'老'字叫成'老姐姐'。這一來是尊敬，二來是顯得親切，不當(dāng)外人，體現(xiàn)天津人的寬廣胸襟和爽朗情懷，還有熱情好客的感情在其中。

21世紀(jì)的市場競爭，首先是形象競爭，實(shí)施CIS品牌設(shè)計(jì)、企業(yè)形象戰(zhàn)略，已成為現(xiàn)代企業(yè)的基本戰(zhàn)略。

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