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近年來，隨著西式糕點(diǎn)在我國的普遍應(yīng)用，川式糕點(diǎn)在加工技術(shù)上也受其影響。例如，目前川式糕點(diǎn)已大多采用烘焙即用烤箱將原料烘烤熟的方法制熟。由于糕點(diǎn)的種類繁多，制作工藝復(fù)雜，而筆者在這里又不可能作全面的介紹，因此，作為糕點(diǎn)制作的初學(xué)者，只有認(rèn)真地掌握糕點(diǎn)制作的幾個(gè)最重要環(huán)節(jié)，如糕點(diǎn)的配方、成型、制熟等等，方可開始進(jìn)行糕點(diǎn)的制作。這里特別要糕點(diǎn)品牌vi設(shè)計(jì)提請注意的是糕點(diǎn)的配方。因?yàn)檎莆詹缓酶恻c(diǎn)的配方，制作出的成品便難以達(dá)到質(zhì)量要求，更不能進(jìn)行批量化生產(chǎn)。

1 、VI的概念　　VI設(shè)計(jì)，書面上的定義為視覺識別系統(tǒng)設(shè)計(jì)。企業(yè)形象識別系統(tǒng)是一個(gè)較大的領(lǐng)域，VI設(shè)計(jì)作為其核心概念，是靈魂的形式糕點(diǎn)品牌vi設(shè)計(jì)出現(xiàn)。用于提高企業(yè)的知名度，有效的傳播企業(yè)文化和經(jīng)營渠道。VI設(shè)計(jì)中主要包含了標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)色、字體和相關(guān)應(yīng)用等元素構(gòu)成，并形成了一套VI內(nèi)容在各個(gè)場景領(lǐng)域，如廣告投放、推廣展示、環(huán)境建設(shè)、包裝設(shè)計(jì)等多方面應(yīng)用的方式方法。在企業(yè)中，VI是一套可以清晰明了的表達(dá)出企業(yè)的視覺形象的一個(gè)過程，一種形式。也正是通過這樣的方法，使人們更加清楚全面的認(rèn)識到企業(yè)品牌，有效的提升企業(yè)品牌的感染力和傳播效果。由此可見，VI的設(shè)計(jì)在消費(fèi)者對企業(yè)品牌的認(rèn)知方面和建立信任感方面都有著重要的作用。

大八件一般是八件一共一斤，小八件一般是八件一共半斤。 大八件、小八件。以八塊不同品種糕點(diǎn)配搭一組為一斤稱大八件，一般作送禮用最相宜。小八件也是八個(gè)品種分十六小塊為一斤。作為禮品，都以大八件為主，質(zhì)量都是很高的。八種不同糕點(diǎn)的名目，大八件為：一、糕點(diǎn)品牌vi設(shè)計(jì)翻毛餅，二、大卷酥，三、大油糕，四、蝴蝶卷子，五、幅兒酥，六、雞油餅，七、狀元餅，八、七星典子。小八件比大八件小一號：一、果餡餅，二、小卷酥，三、小桃酥，四、小雞油餅，五、小螺絲酥，六、咸典子，七、棗花，八、坑面子。后四種最受小孩子歡迎。特別是棗花，用棗泥扭成花瓣，非常美觀。

20世紀(jì)80年代，一種新的旅游模式悄然出現(xiàn)——現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游。這種以農(nóng)村為基礎(chǔ)的旅游模式受到廣大人民的歡迎，并得到了迅速發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游在我國是獨(dú)一無二的一種旅游方式。從我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的現(xiàn)狀來看，鄉(xiāng)村旅游具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會意義。同時(shí)，鄉(xiāng)村旅游宣傳VI設(shè)計(jì)在鄉(xiāng)村旅游中起著至關(guān)重要的作用。

糕點(diǎn)是一種以谷類、豆類、薯類、油脂、糖、蛋等食材中的一種或幾種為主要原料，添加或不添加其他原料，經(jīng)調(diào)制、成型、熟制等工序天津VI設(shè)計(jì)的原則是什么制成的食品。熟制前或熟制后常常在產(chǎn)品表面或熟制后的內(nèi)部添加奶油、蛋白、可可、果醬等等。

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