第二，企業(yè)進(jìn)行VI設(shè)計(jì)的方法和程序一般分為5個(gè)步驟，按順序進(jìn)行，即VI設(shè)計(jì)的準(zhǔn)備階段、設(shè)計(jì)開發(fā)階段、反饋修正階段、調(diào)研與再次反饋、再次修正定型階段以及VI設(shè)計(jì)手冊(cè)編制階段。這5個(gè)步驟包含了進(jìn)行VI設(shè)計(jì)的主要工作，具體來說包括下面幾個(gè)方面的內(nèi)容：成立VI設(shè)計(jì)領(lǐng)導(dǎo)小組，根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、行業(yè)特點(diǎn)、企業(yè)產(chǎn)品特點(diǎn)以及企業(yè)所在的宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境，在進(jìn)行PEST分析的基礎(chǔ)上明確理解消化VI內(nèi)涵；設(shè)計(jì)開發(fā)過程中的基本要素的綜合權(quán)衡，諸如企業(yè)名稱、企業(yè)標(biāo)志、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)字體、標(biāo)準(zhǔn)色彩、象征圖案、企業(yè)標(biāo)語口號(hào)、企業(yè)吉祥物以及專用字體等；通過各種途徑和形式進(jìn)行樣本的反饋和修正；在VI基本定型后，通過市場(chǎng)調(diào)研和大樣本的調(diào)查統(tǒng)計(jì)預(yù)計(jì)其市場(chǎng)投放效果，根據(jù)各方意見最后定型；最后編制企業(yè)VI編制說明書。

日本有一家小旅社，面積240平米，每晚卻能專門好地接待70多位旅客住宿；上海有一家賓館，白天將顧客的床收折入墻壁，客房就成了寫字間了，大受歡迎……這些，對(duì)我們眾多的餐館經(jīng)營(yíng)者能否帶來一些新的啟發(fā)呢？

③三折頁具備印刷美觀性。餐飲品牌設(shè)計(jì)如果企業(yè)對(duì)三折頁宣傳冊(cè)設(shè)計(jì)要求較高，那么在設(shè)計(jì)之初就要開始考慮折頁的印刷效果，例如說折頁的尺寸，印刷冊(cè)工藝、材質(zhì)等內(nèi)容，盡量讓設(shè)計(jì)方案匹配高質(zhì)量印刷效果。④三折頁具備一定的針對(duì)性。三折頁宣餐飲品牌設(shè)計(jì)傳冊(cè)設(shè)計(jì)的時(shí)候需餐飲品牌設(shè)計(jì)怎么留下深刻印象要有針對(duì)性，首先要確定折頁用途，有的是用于企業(yè)品牌宣傳的，有的是用于產(chǎn)品介紹的，還有的是用于優(yōu)惠活動(dòng)促銷，因此在設(shè)計(jì)的時(shí)候，要根據(jù)用途來酌情選擇合適的設(shè)計(jì)風(fēng)格和元素。

6．餅類 餅類為我國(guó)歷史悠久的品種之一。根據(jù)坯皮餐飲品牌設(shè)計(jì)的不同可以分為：水面餅，如薄餅、清油餅等；酵面餅類，如黃橋燒餅、酒釀餅等；酥面餅類，如蔥油酥餅、蘇式月餅等；其他還有米粉制作的煎米餅，蛋面制作的肴肉鍋餅，果蔬雜糧制作的荸薺餅、桂花粟餅等。

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