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也稱北式糕點，以北京地區(qū)為代表。京式糕點，歷史悠久，品類繁多，滋味各異,具有重油、輕糖,酥松綿軟,口味純甜、純咸等特點。代表品種有京八件和紅、白月餅等。其中京八件有大八件、小八件和細八件之分。

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川式糕點主要分為以下幾大類：1）糕食點糕點品牌標志設計心類：如芡實糕、桂花糕、綠豆糕、合川桃片等；2）烤炸點心類：如鳳尾酥、龍眼酥、龍鳳餅、麻餅、桃酥、水晶餃等；3)油炸盆貨點心類：如米花糖、苕絲糖、白芙蓉酥、薩其瑪?shù)龋?）雜糖類：如花生糖糕點品牌標志設計、花生粘、魚皮花生等。

原則二、在滿足簡單這個第一原則的前提下，還必須使得商標能夠準確的表達其內(nèi)涵，畢竟一個品牌的商標最重要的作用就是讓消費者能對該品牌產(chǎn)生認知，如果一個品牌的商標不能告訴消費者這個品牌是什么樣的產(chǎn)品能帶給消費者什么樣的功效就是不合格的。原則三、人都是視覺性的，對于美好的事物永遠沒有抵抗力，因此設計一個好的商標還需要讓人能感受到美，雖然人的審美各有差異，但是一個造型流暢且優(yōu)美的商標，能帶給絕大多數(shù)人在視覺上的美感，這樣糕點品牌標志設計基礎部分是什么才能讓商標更有感染力。

4．團類 團類常與糕并稱糕團，一般以糕點品牌標志設計米粉為主要原料制作，多為球形。品種有：生粉團，如湯團，鴿子圓子等；熟粉團，如雙餡團等。其他還有果餡元宵、麻團等品種。

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