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糕點在我國制作歷史悠久，工藝精湛，加之各地所用的原料不同，口味各異，故而形成了眾多的流派，其中主要有京式、蘇式、廣式、閩式、潮式、揚式、寧紹式、川式等等。川式糕點在這些流派中雖然名氣并不大，但是卻用料獨特，風(fēng)味別具，自成體系。

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糕點是指以米、面、豆類等為主要原料，并配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，加工成一定形狀后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕點含有人們?nèi)粘Ｉ钪兴f的“點心”的意思，故它與餐飲行業(yè)中的面點小吃有些區(qū)別。糕點既可作為早點，又可作為茶點，還可以作為席間的小吃。糕點和餐飲行業(yè)中的面點可以說是同宗不同業(yè)，它是一種相對獨立的食品加工技術(shù)，特別適合于機械化和批量化生產(chǎn)。

4.全國第十三次建筑與文化　糕點品牌標(biāo)志設(shè)計　2012學(xué)術(shù)研討會會議指南手冊設(shè)計會議指南手冊是介紹會議召開過程中所涉及的相關(guān)信息,主要包括會議基本信息、會議日程安排表、會議舉辦城市及校園導(dǎo)覽、主辦、承辦、合辦、協(xié)辦單位名稱等內(nèi)容。會議指南手冊是與會人員了解會議整體框架的重要依據(jù),因此是會議VI設(shè)計應(yīng)用要素的重要組成部分。會議指南手冊一般以折頁的形式呈現(xiàn),分A(圖4)、B(圖5)兩面,形狀和大小可根據(jù)會議VI基本要素的設(shè)計和后期的打印制作工藝水平而決定,一般以長方形或正方形、單面不超過四折為宜,以避免在折疊和使用的過程糕點品牌標(biāo)志設(shè)計中產(chǎn)生不必要的麻煩。

想不到，薩將軍吃了之后相當(dāng)滿意，問起這道點心的名字，廚師驚魂未定，隨即回了句：「殺騎馬！」結(jié)果將軍聽成了「薩騎馬」，想說自己姓薩又愛騎馬，倒也挺妙的，還連聲稱贊，薩其瑪因而得名。 趁熱拌糖 才有松軟的口感！制作薩其瑪時，拌糖的動作是最關(guān)鍵的步驟，剛炸好的小面皮一創(chuàng)意品牌設(shè)計公司-食品飲料酒水品牌包裝設(shè)計_三人形思品牌包裝策劃設(shè)計公司_糕點品牌標(biāo)志設(shè)計定要趁熱拌糖，要不然面皮冷了質(zhì)地變脆，到時再拌糖容易脆裂，便嘗不到酥松的口感！

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