第二天侍衛(wèi)托著200兩白花花的銀子找上門來。一進(jìn)門大喊道：“掌柜的，恭喜你發(fā)家走運(yùn)。你知道昨天上你這來吃煎餅的是誰嗎，那是當(dāng)今萬歲爺，你的煎餅做得不錯。尤其鍋巴菜味道更佳，皇上賞你白銀200兩。趕快謝恩吧?！?從此張記煎餅鋪借乾隆一句話。買賣越干越紅火。其實這只是一則民間傳說，鍋巴菜也確實是由煎餅衍化而成，從名稱的叫法上，天津人不叫鍋巴菜，而叫“嘎巴菜”。一個“嘎”字。獨(dú)具天津衛(wèi)的地方特色。為什么鍋巴菜天津人叫“嘎巴菜”呢。這其中就有濃厚的天津地方文化特色。早年間天津衛(wèi)平民百姓之家。大多數(shù)都是一間屋子半間炕，炕下壘煙道冬天取暖，炕頭安鍋臺做飯燒水，用這種大鍋燜出來的米飯。鍋底有一層薄薄的鍋巴。金黃色很像攤出來的煎餅。天津人把鍋巴叫“嘎巴”，所以鍋巴菜天津話就叫“嘎巴菜”啦。嘎巴菜是天津獨(dú)有的地方小吃，它的制作非常講究，煎餅(嘎巴)要綠豆磨漿，攤的圓形不薄不厚。口感適中。蒲松齡寫的《煎餅賦》“椒合鹽鼓”、“零落金條”。既形象又恰到好處地描述了制作鍋巴菜的全部過程。嘎巴菜即食。即湯，又即菜，作料配置非常講究，要有香油、味精、醬油、大料、五香面、香干絲打鹵，配以芝麻醬、醬豆腐、辣椒油、香菜等不下二十余種作料，吃出來味才正宗。

在標(biāo)志設(shè)計中，利用具象天津標(biāo)志設(shè)計圖形作為設(shè)計的表現(xiàn)手法，能使標(biāo)志更容易識別、解讀和理解。具象性質(zhì)的圖形往往是在自然界對物象的直接采集、加工、造型及應(yīng)用。

8大家中聲勢最為煊赫的是益照臨張家。創(chuàng)業(yè)人張錦文，早年曾在天津大鹽商查家任管事，時查家已趨衰落，張為之排憂解難，出力不小，后查家資助其接辦鹽引，因而致富，成為天津的大紳商?？谠E中所列的8個家族，在咸豐、同治年間財勢顯榮，處于鼎盛時期，其后有的便開始敗落(如益德裕高家)。同時，新的豪富又不斷形成，特別是李善人家，及“益德王家”，承包鹽引發(fā)家，異軍突起，聲勢不在8大家之下。崛起的家族取代了衰落的家族，進(jìn)入8大家之列，但相沿下來的8大家稱謂卻仍維持未變。其中明確地去掉哪些家，遞補(bǔ)哪些家，說法各異。關(guān)于補(bǔ)進(jìn)的家族，社會比較公認(rèn)的有：李善人家、益德天津標(biāo)志設(shè)計王家、鄉(xiāng)祠卞家、高臺階華家。這樣，前后期的8大家就有所不同了。

任何的企業(yè)在開展業(yè)務(wù)拓展時，要想獲得一個新客戶，大多數(shù)并不是一次推廣營銷就可以達(dá)到的，通常需要多次重復(fù)的感觀刺激和說服。而當(dāng)企業(yè)運(yùn)用影音、圖像、印刷品等VI應(yīng)用部分載體開展反復(fù)推廣時，統(tǒng)一化的視覺效果可以提高受眾群體重視的可能性，這也是達(dá)到推廣營銷目的的非常重要的一步。相同的的，老顧客在運(yùn)用過企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)以后，要保持其持續(xù)長久的消費(fèi)活力，就必須保持顧客對企業(yè)、產(chǎn)品和服務(wù)的深刻的印象，以保持顧客的品牌好感和消費(fèi)慣性。3、渲染和沉淀企業(yè)文天津標(biāo)志設(shè)計化，構(gòu)建市場鐵盤，極大幅度提高企業(yè)抗風(fēng)險能力每一個成型的品牌，都必定具有一定規(guī)模的忠實用戶群體，這一個群體對品牌的產(chǎn)品和服務(wù)極度認(rèn)同、對品牌有極度歸屬感、對企業(yè)文化和品牌理念極度認(rèn)同。這一個群體也成為了企業(yè)的市場鐵盤，他們除去給企業(yè)提供經(jīng)營發(fā)展的常態(tài)化利潤以外，還將在企業(yè)危機(jī)出現(xiàn)時為企業(yè)爭得扭轉(zhuǎn)空間4、塑造企業(yè)良好氛圍，提高企業(yè)綜合效率和能動性高效的企業(yè)必定是由積極的團(tuán)隊組成，而在團(tuán)隊積極主動性的培養(yǎng)中，精神管理和激勵管理是核心部分。而VI設(shè)計在企業(yè)和團(tuán)隊管理中主要是肩負(fù)環(huán)境建設(shè)和道具規(guī)范的職責(zé)。依托于優(yōu)秀的VI設(shè)計可以塑造出較好的工作氛圍，使每一位職工都能時刻備受企業(yè)文化理念的熏陶，極大幅度提高企業(yè)綜合效率和能動性。

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