這八家的發(fā)家，靠鹽務(wù)的有高、楊、黃、張四家，靠糧業(yè)的有石、劉、穆三家，靠海船業(yè)的有韓家。這說(shuō)明當(dāng)時(shí)的天津已成為長(zhǎng)蘆鹽業(yè)的基地，漕糧轉(zhuǎn)運(yùn)的樞紐，海上運(yùn)輸?shù)目诎?。由于鹽行的專利，糧行的壟斷，海船的獨(dú)占，再加上官商勾結(jié)，這就有可能出現(xiàn)“8大家”新暴發(fā)戶。天津估衣街上的老8大家，就剩下穆家的正興德茶葉莊，其余的七家，都已經(jīng)退出歷史舞天津定位設(shè)計(jì)臺(tái)。

與客戶、供應(yīng)商、合作伙伴、政府和社會(huì)打交道的過(guò)程,本身就是做品牌的過(guò)程。品牌沒有有與無(wú)、做與不做的問(wèn)題,只有價(jià)值高低和資產(chǎn)多少的問(wèn)題。通常我們說(shuō)甲企業(yè)有品牌,乙企業(yè)沒有品牌,準(zhǔn)確的說(shuō)法應(yīng)該是:甲企業(yè)的品牌資產(chǎn)甚高,乙企業(yè)的品牌價(jià)值甚低。做品牌決不是營(yíng)銷總部和品牌部門的專門職能,而是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人必須要規(guī)劃、量度和管理的戰(zhàn)略,品牌是資產(chǎn),而且是整個(gè)公司的戰(zhàn)略資產(chǎn),它不是營(yíng)銷和品牌主管可以自行打造、支配和使用的促銷工具。中國(guó)企業(yè)在全球化競(jìng)爭(zhēng)中要想完成從單純制造產(chǎn)品到創(chuàng)造品牌轉(zhuǎn)變,必須完成對(duì)于品牌的世界觀(品牌不是營(yíng)銷工具而是戰(zhàn)略資產(chǎn))和方法論(品牌是無(wú)形資產(chǎn),但也是可以通過(guò)特定的方法進(jìn)行量度和管理的資產(chǎn)天津定位設(shè)計(jì))的轉(zhuǎn)變。

2、八大碗是“津菜”中有代表性的八種菜品為一組，分別不同組式，任顧客隨意挑選。其特點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，物美價(jià)廉，選配合理，食用方便，大眾喜愛。其菜品較平時(shí)汁多芡大，均用大碗盛，八大碗酒席具有濃厚的鄉(xiāng)土特色。每桌坐上八個(gè)人，上八道菜，都用清一色的大海碗。八碗前的涼碟酒肴，是六個(gè)或十二個(gè)干、鮮冷葷。 八大碗的作法有粗細(xì)之分。細(xì)八大碗指：熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、獨(dú)面筋、川肉絲、川大丸子、燒肉、松肉等。粗八大碗有：炒青蝦仁、燴雞絲、全燉、蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等

為什么要學(xué)習(xí)定位？為了提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，贏得顧客選擇。隨著生產(chǎn)力的發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)的興起，我們迎來(lái)了一個(gè)媒體暴增、產(chǎn)品暴增、廣告暴增的信息大爆炸時(shí)代。光靠產(chǎn)品、渠道、技術(shù)、規(guī)模或人才已不能使企業(yè)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，因?yàn)槠髽I(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)中心已轉(zhuǎn)移到顧客心智了?；?a href="http://m.qycazyy.com/news/type/34.html" target="_blank" title="天津定位設(shè)計(jì)">天津定位設(shè)計(jì)想一下，當(dāng)你準(zhǔn)備購(gòu)買一種產(chǎn)品時(shí)，是否早已想好了要買某個(gè)或哪幾個(gè)品牌的產(chǎn)品？當(dāng)你在網(wǎng)上購(gòu)物時(shí)，是否直接就輸入某品牌的名字進(jìn)行搜索？當(dāng)你去便利店時(shí)，是否詢問(wèn)過(guò)店員某某品牌的商品擺放在哪里？沒錯(cuò)，心智時(shí)代的消費(fèi)者購(gòu)物已經(jīng)進(jìn)入了預(yù)選模式，如果品牌不為人知、沒有在潛在顧客心智中占據(jù)一席之位，那么企業(yè)就沒有生意，就難以生存。正如德魯克在《管理的實(shí)踐》中所說(shuō)：“顧客是企業(yè)生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，失去了顧客，企業(yè)就失去了生存的條件。只有當(dāng)顧客愿意購(gòu)買商品和服務(wù)時(shí)，企業(yè)才能把經(jīng)濟(jì)資源轉(zhuǎn)變成財(cái)富。”因此，順應(yīng)顧客認(rèn)知、讓品牌在潛在客戶的心智中與眾不同就顯得尤為重要。2001年，定位理論傳入中國(guó)，經(jīng)過(guò)多年的理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐，定位思想正在中國(guó)開花結(jié)果：出現(xiàn)了老板吸油煙機(jī)、真功夫、瓜子二手車網(wǎng)、六個(gè)核桃、王老吉等實(shí)踐定位理論的經(jīng)典案例。此外，定位理論助力加多寶涼茶銷售額從1億到200億，東阿阿膠市值從22億到426億，長(zhǎng)城汽車從營(yíng)業(yè)額80億到1000億。

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