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江西省宜春市豐城的凍米糖，是江西眾多傳統(tǒng)名品小吃中的佼佼者，曾被評(píng)為江西五大傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。豐城凍米糖有200多年生產(chǎn)歷史，始產(chǎn)于清乾隆年間。據(jù)稱1756年，乾隆下江南品嘗后評(píng)價(jià)它“脆酥香甜”。凍米糖是一種綠色保健食品，也是大眾觀光旅游、迎親待客、饋贈(zèng)訪友的理想禮品。

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1.正餐之前小食以充饑。 唐·孫頠 《幻異志·板橋三娘子》：“有頃，雞鳴，諸客欲發(fā)，三娘子先起點(diǎn)燈，置新作燒餅于食牀上，與諸客點(diǎn)心?！?宋·莊季裕 《雞肋編》卷下：“上覺(jué)微餒，孫見(jiàn)之，即出懷中蒸餅云：‘可以點(diǎn)心’?！?清·吳熾昌《客窗閑話·補(bǔ)騙子》：“徐曰：‘我尚未餐，腹中餒甚，官人肯同一點(diǎn)心否？’”

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